Lagi mencari ide resep roti sobek susu extra uempuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek susu extra uempuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Roti Susu Jepang Lembut Wangi [Bahan Sederhana Rasa Premium]. Lihat juga resep Wingko Babat Uempuk enak lainnya. Roti adalah makanan kesukaan aku banget, apalagi roti yang dipakein butter kemudian di tabur meises coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek susu extra uempuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek susu extra uempuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek susu extra uempuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Susu Extra uempuk memakai 8 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Sobek Susu Extra uempuk:
- Siapkan 700 gram tepung cakra
- Gunakan 1,5 sdm fernipan
- Siapkan 120 gram gula pasir
- Siapkan 100 gram mentega buat adonan
- Siapkan 20 gram mentega leleh buat olesan
- Ambil 2 telur
- Siapkan 150 ml susu cair
- Sediakan 200 ml air
Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Susu Extra uempuk:
- Buat biang seperti biasa. Ambil 2 sdm gula pasir dan fernipan. Masukkan dalam segelas air sedikit hangat. Aduk. Airnya 50 ml aja ya..
- Tunggu hingga mengembang. Sisihkan.
- Buat water roux dengan memasukkan 2 sdm tepung dan 150 ml air dalam panci. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tidak usah sampai meletup matikan api.
- Masukkan ke dalam baskom besar, tepung, gula, mentega ragi yang mengembang, telur, dan susu cair.
- Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Uleni dengan tangan sambil dimasukkan water roughnya.
- Uleni sampai kalis elastis. Jika adonan terasa lembek jangan panik.
- Jika ada adonan yang masih lengket di tangan, cuci saja tangan sampai bersih. Baru kembali uleni lagi. Tapi tangan harus dioles minyak atau ditabur tepung.
- Bulatkan adonan. Taruh ke dalam mangkuk yang sudah dioles minyak. Proofing hingga mengembang 2 x lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar. Tibang 40 gram. Aku suka kecil-kecil soalnya mau diisi pisang, misis sama sosis. He he… Jadinya buanyak.
- Isi sesukanya. Letakkan diloyang sudah dioles mentega. Proofing lagi hingga mengembang 2 kali lipat.
- Oven hingga matang. Karakter oven otang adikku, harus ditukar-tukar. Kalo yang sebelah atas permukaannya sudah cantik, harus dipindah ke oven sebelah bawah. Begitu juga sebaliknya. Kalau punyaku harus diputar yang didepan diputar ke belakang. Mungkin apinya tidak merata. Jadi untuk ibu-ibu n mommy-mommy harus sering practicing biar hafal karakter oven sama kompornya.
- Setelah matang, oles permukaan roti dengan mentega leleh sewaktu masih panas. Kalo resepnya mbak Ni'matul Rosidah sih, oles pakai susu campur madu.
- Aku adonan segitu jadi 36. Jadi 2 roti sobek di loyang bundar uk 20. Sisanya ku isi sosis, pisang cokelat, dan misis.
- Moisssnya… Pokoknya pas bentuk-bentuk kalau bisa nggak usah tabur tepung. Pakai minyak saja. Dijamin nggak bakalan lengket.
- Mmm…udah buanyak yang dimakan. Hi hi..
- Ayo coba.
Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Masih ingat dengan roti susu isi keju manis? Roti yang dikenal dengan sebutan roti sobek ini biasanya dijajakan dengan harga yang cukup murah. Meskipun namanya roti sobek keju, faktanya ternyata keju yang digunakan bukanlah keju sungguhan, tapi hanya isian tepung yang dicampur. Asal, teknik dan komposisi bahannya tepat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek susu extra uempuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
