Lagi mencari ide resep orem-orem khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orem-orem khas malang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Orem Orem Khas Malang Pertama kali nyobain sayur ini waktu mampir rumah sodara pas liburan ke malang waktu itu. Denger judul sayurnya aja heran dan tanya-tanya resepnya apa aja. Eksekusilah ku akhirnya, leh uga lah ya hasilnya.hehe Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem-orem khas malang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan orem-orem khas malang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah orem-orem khas malang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Orem-orem khas Malang menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Orem-orem khas Malang:
- Sediakan 1 papan tempe potong dadu, goreng
- Sediakan 1 kotak tahu putih potong dadu, goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah (bisa ditambah atau dikurangi)
- Gunakan Tambahan
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 300-400 ml air santan
- Ambil Secukupnya gula, garam, dan lada
Sejumlah warung masih menjajakan makanan yang mulai jarang dijumpai ini. Irisan tempe dengan kuah bersantan, nikmat disantap untuk sarapan. Selanjutnya ada orem-orem yang juga dikenal sebagai kuliner khas Malang. Penampilannya tak terlalu berbeda dengan sayur lodeh.
Langkah-langkah menyiapkan Orem-orem khas Malang:
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender. Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum dan kadar air sedikit menyusut. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas
- Masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng dan aduk sebentar kemudian tuang santan
- Aduk terus agar santan tidak pecah. Saat santan sudah mendidih, masukkan garam, gula dan lada. Cek rasa. Jika sudah pas, orem-orem sudah bisa disajikan
Masakan dengan kuah santan encer ini berbahan dasar irisan tempe dan tahu. Orem-orem biasa disajikan dengan ketupat serta tauge sebagai pugasan. Orem-orem Kota Malang dikenal akan produksi tempenya yang masif. Oleh karena itu, adalah wajib mencoba makanan khas Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe khas Malang. Orem-orem adalah salah satu contoh kuliner asli Malang yang menggunakan bahan dasar sajian berupa tempe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat orem-orem khas malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
