Lagi mencari inspirasi resep satu adonan dengan water roux untuk roti manis dan donat empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal satu adonan dengan water roux untuk roti manis dan donat empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan untuk resep masakannya itu sendiri sengaja dishare dari yang simple sampai yang super ribet dan ruwet ya. Thangzong / water roux adalah adonan yg d buat untuk campuran membuat donut dan roti agar menghasilkan roti yg super lembut dan lembab, dg menggunakan. Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari satu adonan dengan water roux untuk roti manis dan donat empuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan satu adonan dengan water roux untuk roti manis dan donat empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan satu adonan dengan water roux untuk roti manis dan donat empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Satu Adonan dengan Water Roux untuk Roti Manis dan Donat Empuk menggunakan 14 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Satu Adonan dengan Water Roux untuk Roti Manis dan Donat Empuk:
- Sediakan 500 gram terigu cakra
- Siapkan Sedikit extra tepung
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Ambil 100 gram mentega
- Gunakan 100 gram gula pasir
- Ambil 20 gr susu skim
- Sediakan 1 sdm ragi instan
- Siapkan 1/2 sdt BI (optional)
- Sediakan 100 ml air dingin
- Ambil 125 ml air hangat
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 250 gram minyak goreng
- Ambil Sisa putih telur buat olesan
- Ambil Topping sesuai selera buat donat
Nah, membuat donat tidaklah susah lho. Tentu banyak orang yang suka dengan donat lembut. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, kamu bisa Untuk resep yang satu ini sebetulnya sudah manis, sehingga kami tidak pakai topping. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Cara membuat Satu Adonan dengan Water Roux untuk Roti Manis dan Donat Empuk:
- Buat biang untuk mengetahui ragi masih aktiv. Ambil satu sendok gula, ragi, dan 25 ml air hangat dalam gelas.
- Tunggu sampai keluar busa. Kira-kira 5 menit.
- Buat water roux. Caranya ambil 2 sendok tepung larutkan dalam 100 ml air hangat.
- Masak dalam api kecil sambil diaduk sampai kental gak perlu mendidih. Tunggu dingin.
- Masukkan sisa bahan ke baskom yang agak besar kecuali garam dan mentega. Aduk rata.
- Masukkan water roux dan air es sedikit-sedikit sampai tercampur rata.
- Masukan garam dan mentega.
- Uleni sampai kalis elastis. Bentuk bulat besar.
- Tutup dengan serbet. Proofing selama 30 menit atau adonan mengembang 2 kali lipat.
- Tinju masing-masing adonan. Bagi-bagi menjadi 25 bulatan kecil. Taburi sedikit tepung meja dan adonan.
- Sebagian dipipihkan kemudian dilubangi tengahnya. Jadi deh adonan donatnya. Proofing selama 30 menit.
- Sebagian lagi beri isian. Bentuk sesuai selera.
- Proofing selama 1 jam atau lebih.
- Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang.
- Gorengnya dua-dua saja sambil disiram-siram minyak biar adonan menggembung besar dan cantik.
- Balik hanya sekali supaya tidak menyerap minyak.
- Setelah kekuningan angkat dan tiriskan.
- Untuk adonan roti, setelah guenduttt oles dengan putih telur. Oven sampai matang. Olesi mentega selagi panas biar tetap empuk.
- Beri topping donat sesuai selera.
- Roti manis dan donat empuk dapat dinikmati dengan teh hangat atau es jeruk.
Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis. Donat memang roti goreng yang unik dengan berbagai macam rasa yang nikmat yaitu topping dan isiannya yang membuatnya tambah lezat dan dinilai sebagai makanan yang lezat. Saat adonan digoreng, bagian luar akan cepat matang. Untuk lebih mematangkan bagian dalam adonan, maka. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat satu adonan dengan water roux untuk roti manis dan donat empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
