Lagi mencari ide resep siomay ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan siomay ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah siomay ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Siomay Ayam Udang memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Siomay Ayam Udang:
- Ambil 250 gr ayam paha
- Ambil 50 gr udang tanpa kulit
- Sediakan 50 gr wortel
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdt kecap ikan
- Sediakan 2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 batang d bawang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 9 sdm tepung tapioka/sagu
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bahan lain
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan Sebagian parutan wortel
Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang. Bisa dicocol dengan saus cabe atau saus kacang yang gurih pedas. Pengganti tepung adalah agar-agar putih dan sebutir telur. Resepnya saya modifikasi dari resep ibu Shanti Astarini Bachmid dengan takaran kira-kira sendiri dan kulitnya saya ganti dengan kulit tahu.
Cara membuat Siomay Ayam Udang:
- Campurkan ayam+udang haluskan dengan processor. Lalu tambahkan semua bumbu dan aduk secara rata.
- Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tdk mencair. Jika tdk langsung dibentuk bs masukan kulkas dl ya.
- Ambil 1 sdm makan adonan, taruh diatas kulit siomay, bungkus, lalu beri parutan wortel diatasnya. Siapkan minyak dalam mangkok. Lumurin siomay dengan minyak, lalu susun diwadah untuk direbus (minyak: supaya tidak saling nempel).
- Panaskan kukusan sampai mendidih, lalu masukan wadah berisi somay. Kukus selama min 30 menit (jika menggunakan daging babi tambah 10-15 menit kukusnya). Nah sudah siap disantap dengan saus sambal :).
Resep Siomay Ayam Udang Gurih - Belajar membuat masakan siomay sendiri memang mudah. Namun jika Anda belum pernah mencoba siomay yang satu ini rasanya kurang lengkap. Masakan kali ini akan menggunakan ayam dan juga udang sekaligus. Untuk sausnya, Anda bisa memakai saus sambal ataupun bumbu kacang seperti hidangan siomay pada umumnya. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Siomay Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
