Anda sedang mencari ide resep roti tawar water roux yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar water roux yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar water roux, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti tawar water roux yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Assalamu alaikum jumpa lagi di channel Dapur Sunda kali ini admin akan sharing bagaimana cara membuat roti tawar super empuk dengan metode water roux..dasar roti ya moms,ini bisa dibuat roti manis,roti bantal,roti asin,roti sosis,donat,sesuai selera moms semua deh dijamin lembut bgt soalnya pake metode water tanzhong ya moms. Bikin roti tawar sendiri yang hasilnya super kenyal? Resep roti tawar ini rekomended banget ya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti tawar water roux yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Tawar Water Roux memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Tawar Water Roux:
- Gunakan Water Roux:
- Siapkan 1 sdm terigu serba guna
- Siapkan 120 ml air
- Siapkan Bahan kering
- Siapkan 1 sdt ragi
- Gunakan 260 gr terigu
- Siapkan 30 ml air
- Gunakan 2 sdm gula
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 30 gr margarin
Teknik ini telah banyak digunakan di beberapa negara oleh para toko roti dalam pembuatan produk-produk mereka, meski begitu teknik ini belum begitu terkenal di Indonesia. Impian pembuat roti tawar adalah roti yang dihasilkan bisa berbentuk kotak cantik dengan warna coklat merata di permukaannya selayaknya ketika kita Untuk adonan rotinya, saya menggunakan teknik tangzhong, atau taizhong, atau water roux. Teknik ini sedikit ribet, namun biasanya hasil roti. Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah?
Cara menyiapkan Roti Tawar Water Roux:
- Buat water roux, campurkan bahan diatas wajan aduk n panaskan diapi kecil, aduk2 sampai berbentuk pasta. Sisihkan (jgn sampai mendidih)
- Masukan bahan kering, kecuali margarin n garam halus, mixer sampai kalis
- Masukan margarin n garam, mixer lagi sampai elastis
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan n gilas pake rolling n gulung, masukan ke cetakan roti tawar
- Diamkan sampai hampir penuh n oven di suhu 180 derajat selama 35 menit
- Siap angkat n tunggu dingin yah baru potong
Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana. Keyword resep roti, resep roti tawar. Apalagi roti tawar yang menjadi kesukaan anak-anak untuk sarapan dan camilan sore. Campur air, gula, madu, minyak goreng, tepung terigu, garam, SP, adonan water roux. Kemudian aduk sampai rata dengan menggunakan spatula atau mixer.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Tawar Water Roux yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
