Sedang mencari ide resep roti lembut thangzong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti lembut thangzong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Thangzong / water roux adalah adonan yg d buat untuk campuran membuat donut dan roti agar menghasilkan roti yg super lembut dan lembab. Halo semuanya, resep hari ini adalah Roti Manis dengan isian pisang dan choklat. Roti ini sangat Lembut, Manis, dan Lezat.😋.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti lembut thangzong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti lembut thangzong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti lembut thangzong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Lembut Thangzong memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Lembut Thangzong:
- Siapkan Bahan Thangzong :
- Siapkan 25 g T.Cakra
- Siapkan 125 ml air / susu cair
- Gunakan bahan roti :
- Gunakan 200 gram T.Cakra
- Siapkan 100 gr T.Segitiga
- Siapkan 50 g Gula pasir
- Sediakan 50 g Blueband
- Siapkan 50 ml air / susu cair
- Siapkan 1 butir kutel
- Ambil 1 sdm Ragi instant(me:saf instant)
Kalau rasa taknak makan habis, kita boleh simpan masuk bekas atau masuk dalam plastik dan selotepkan. Resep roti ala cakefever kali ini menggunakan tepung komachi membuat roti menjadi super lembut dan mengembang sempurna.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Lembut Thangzong:
- Adonan Thangzong: masak dgn api kecil smpai kental,dinginkan
- Aduk tepung,gula pasir,fermipan hingga rata
- Masukak kutel,thangzong,uleni hingga agk kalis kemudian masukan blueband uleni lg hingga kalis elastis
- Profing selama kurleb 1 jam sampai mdngembang 2x lipat,kemudian kempiskan adonan dan bgi @50 g bentuk sesuai selera dgn isian sesuai selera,profinp lg kurleb 30 menit
- Panaskan oven,masukan oven dgn suhu 180 derajat C selama kurleb 20 menit atau sesuaikan oven masing2 ya?
- Tadhaaa…lembut dan kempus2 enyaak
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti lembut thangzong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
