Sedang mencari ide resep lontong orem-orem malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong orem-orem malang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong orem-orem malang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong orem-orem malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Jaman SD saya disitu, sering diajak bapak makan orem-orem ini sambil bapak nunggu. Resep Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong orem-orem malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong OREM-OREM malang memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong OREM-OREM malang:
- Siapkan 100 gr daging/ tetelan, q ambil buat kuah kaldunya
- Gunakan 300 gr Tempe dikukus
- Siapkan 6 buah Tahu pong / tahu gembos
- Ambil secukupnya Tauge/ kecamba
- Gunakan Daun bawang(iris 2)
- Sediakan Daun seledri (iris2 buat taburan)
- Gunakan 3-4 Daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas geprek
- Ambil 2 buah serei digeprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk purut
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 ltr Santan encer (santan + air kaldu)
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Koyah kelapa(kelapa parut,disangrai smpai kering,trus diblender)
- Sediakan Lontong dipotong2
- Ambil Kecap manis
Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera. Orem-orem adalah kuliner khas Malang yang berbahan dasar irisan tempe dan lontong atau ketupat.
Cara menyiapkan Lontong OREM-OREM malang:
- Haluskan bumbu halus, tumis dgn minyak sedikit saja, tambahkan lengkuas, serei, daun jeruk, tumis sampai harum. Sisihkan
- Rebus tetelan/ daging, ambil kaldunya, tambahkan santan, masukan bumbu halus, aduk,
- Sementara itu iris2 tempe yg dikukus tadi tipis2,tahu jg. Rebus tauge setengah matang
- Jika kuah sudah mendidih masukan irisan tempe dan tahu, aduk sampai santan pecah,kuahnya jd sedikit bening.
- Siapkan irisan lontong, tauge, irisan daun seledri
- Kasih kuah tahu tempe, kasih koyah kelapa, kecap manis
- Siap di sajikan
Disajikan dengan kuah santan yang gurih dan nikmat, juga bersanding dengan tauge atau irisan daging ayam. Kuliner yang satu ini memang tak banyak yang tahu, karena hanya bisa ditemukan di Malang saja. Orem-orem merupakan kuliner khas Malang yang biasanya berbahan dasar irisan tempe goreng, suwiran ayam lalu disiram dengan kuah santan. Sepintas, orem-orem ini menyerupai sayur lodeh dengan citarasa gurih, pedas, dan juga manis lantaran ditambah kecap. Telat sedikit pasti gak kebagian jadi pastikan datang awal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong OREM-OREM malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
