Sedang mencari inspirasi resep babat gongso pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Papa suka jaga makan tapi suka lupa kalau udah lihat Babat 🙈 Sesekali saya masakin Nasi Goreng Babat. Dan hari ini saya masak Babat Gongso Pedas. Babat Gongso Terenak di Semarang - Super Pedas Manis Mantap Jiwa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan babat gongso pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babat gongso pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babat Gongso Pedas menggunakan 21 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babat Gongso Pedas:
- Sediakan babat (pilih yang bersih dan tebal), cuci bersih
- Sediakan bawang merah, iris tipis
- Sediakan kecap manis
- Ambil gula pasir
- Ambil kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan Garam dan merica
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan biji ketumbar
- Gunakan (Haluskan bahan di atas)
- Ambil daun salam
- Siapkan lengkuas, memarkan
- Ambil jahe, memarkan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil cabai merah besar atau keriting
- Siapkan cabai rawit merah, sesuai selera pedasnya
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kunyit, kupas dan bakar
Biasanya, babat gongso ini dijadikan hidangan pendamping makan nasi goreng. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang atau Solo, berikut Suara.com rangkum cara membuat babat gongso pedas dari laman. Mau pedas bisa, kalau nggak pedas juga bisa. Selain cara membersihkan dan merebusnya, bumbu yang banyak saat dimasak gongso juga bisa menutup aroma tajam babat.
Cara membuat Babat Gongso Pedas:
- – Masak babat dengan bumbu ungkep dalam pressure cooker. Setelah bunyi, masak selama 45-60 menit hingga benar-benar empuk. Tiriskan dan potong- potong. - - – Panaskan minyak secukupnya, goreng babat hingga kecokelatan. Sisihkan. - - – Sisakan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. - - – Masukkan babat kemudian bumbuhi dengan kecap manis, gula, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. - – Masak hingga meresap. Boleh ditambah sedikit air bila terlalu kering.
- – Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan nasi putih. - - Selamat mencoba 🙏🏻 - - Untuk 4-5 porsi
Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Pedas manisnya dijamin bikin kamu ketagihan. Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Babat Gongso yang merupakan hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata Hidangan legendaris yang kian langka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat babat gongso pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
