Lagi mencari inspirasi resep mie sop medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
There is one mie sop stall that has been known to be one of the best mie sop in town at the little city where I grew up in Indonesia. If you are from Medan, you know which one I'm talking about 😉 We've. Mie sop medan. mie hun celur dengan air hingga lembut, sawi manis/hijau, daun bawang iris tipis, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk, air, Topping.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie sop medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie sop medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Sop Medan memakai 25 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Sop Medan:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Siapkan Mie Kuning/Bihun
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 btg sereh geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Ambil 4 buah bunga lawang
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan #Bumbu Halus#
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan buah Pala (secukupnya)
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan Merica (secukupnya)
- Sediakan #Bahan Pelengkap
- Ambil saus
- Gunakan kecap
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan seledri/daun sop
- Ambil kacang tanah goreng (aku gk pake)
- Siapkan tahu sumedang/tahu goreng (aku gk pake)
- Sediakan kerupuk
- Gunakan sambal (rawit hijau direbus setengah mateng lalu diuleg sampai halus kemudian beri kuah kaldu sedikit)
Perpaduan suwiran ayam goreng, tulang lunak, dan kaldu ayam bening memang bikin ngiler. Apalagi ada mie kuning serta bihun yang dicampur di dalamnya. Mie Sop Ayam Medan - Medan-Style Chicken Noodle Soup - adapted from Indo-Chine Kitchen. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima.
Langkah-langkah membuat Mie Sop Medan:
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai wangi
- Tuangkan air kira-kira 2ltr kedalam panci lalu masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, rebus sampai keluar kaldu ayamnya
- Kemudian masukkan bumbu yang tlh ditumis kedalam rebusan ayam tadi
- Masukkan bumbu kering (lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,kapulaga,bunga lawang,cengkeh)
- Setelah itu angkat ayam dari panci lalu tiriskan
- Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan kemudian disuwir-suwir
- Beri garam,penyedap rasa,gula (aku pake gula merah dikit supaya warna kaldunya gk terlau pucet ya mom)
- Tunggu sampe bener-bener bumbu mateng dan wangi
- Koreksi rasa
- Siap saji
Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya. Indonesian main dish Mie Sop Medan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Mie sop medan siap sajikan hangat dengan sambal jika suka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie sop medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
