Sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sangat cocok dihidangkan dengan daun singkong rebus dan sambal tempoyak. Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap):
- Siapkan ikan sale (limbat=lele..bukan limbat master sulap itu ya 😂)
- Siapkan daun singkong
- Ambil rimbang/tekokak mirip leunca tp bukan yaa..
- Sediakan lengkuas,sereh,jahe di geprek
- Sediakan bawang merah iris tipis
- Ambil kelapa tua ambil santannya kurleb 700ml
- Sediakan Gula Garam,penyedap (jika suka)
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan cabe merah
- Siapkan kunyit
Sebagai alternatif saya ganti dengan daun kale Brsan sy hbs masak daun singkong mbak, tp sayangnya tdk sy kasik ikan teri. Soalnya, keburu mertua dtg kerumah ngantar anak sy td. Resep Gulai Daun Singkong Seenak di Rumah Makan Minang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah membuat Gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap):
- Peras kelapa jadikan santan,masukkan dlm panci
- Tambahkan bumbu halus, bawang merah iris,lengkuas,jahe,sereh
- Masak sampai ber uap panas (blm mendidih),sambil diaduk jangan sampai pecah santan
- Kemudian masukkan bertahap daun singkong,rimbang/tekokak sambil terus aduk
- Jika sudah mendidih agak lama masukkan ikan sale aduk perlahan jgn sampai ikan hancur yaa😊,tambahkan Gula Garam
- Masak hingga matang,kelihatan santan sudah berminyak tes rasa daann… siap dihidangkan selamat mencoba bun-sis 😍
Hidangan gulai daun singkong di dapur Minang tak bisa dipungkiri lagi akan melengkapi kelezatan menikmati nasi hangat bersama dengan lauk bersantan atau lauk yang dibalado. Kangen sayur ubi tumbuk (sayur daun singkong tumbuk), atau gulai dan balado ikan sale? Tak perlu repot terbang ke Medan, apalagi blusukan ke Padang Karena jarang ditemukan di Jakarta, ikan ini masih diimpor dari Medan. Aroma asap yang agresif menjadi pas saat. Resep Gulai Daun Singkong, resep gulai khas Sumatera Utara yang punya nama lain Gulai Silalat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daun singkong + ikan sale (ikan asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
