Lagi mencari inspirasi resep bolu suri khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu suri khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bolu Suri Palembang ini dinamakan Suri yang dalam bahasa Palembang artinya sisir karena serat-serat pada kue yang mirip sisir. Penampilannya agak mirip Bika Ambon tapi bahan utama tepungnya hanya memakai terigu beda dengan Bika Ambon yg berbahan terigu ditambah sagu/tapioka. Bolu suri merupakan salah satu makanan khas Palembang, bolu suri ini mirip bika ambon, tapi menurut aku lebih enak bolu suri, tapi setiap orang selera nya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu suri khas palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu suri khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu suri khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bolu Suri Khas Palembang menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Suri Khas Palembang:
- Gunakan 10 butir telur
- Siapkan 350 gr gula pasir
- Ambil 150 gr margarin, lelehkan
- Siapkan 4 sachet susu kental manis putih
- Gunakan secukupnya vanili
- Gunakan Bahan biang:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 11 gr fermipan
- Sediakan 250 ml air
Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan Bolu kojo merupakan makanan khas Palembang, warna hijau bolu berasal dari campuran daun pandan. Jika perayaan hari Raya Idul Fitri biasanya. Bicara tentang oleh-oleh khas Palembang, tentu kita ingin membeli kue khas Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Suri Khas Palembang:
- Dalam wadah, campur tepung terigu, fermipan dan air. Aduk rata dan diamkam selama 20 menit.
- Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut (tidak usah hingga putih dan mengembang). Kemudian masukkan susu kental manis, margarin yang sudah dicairkan dan vanili. Kocok sebentar hingga tercampur rata.
- Terakhir masukkan bahan biang, kocok hingga tercampur secara merata.
- Tuang kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung. Lalu diamkan lagi selama 1 jam hingga mengembang dan berbuih.
- Oven hingga matang.
- Setelah matang, angkat. Keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin.
Kue bolu ini bisa menjadi pilihan untuk anda karena memiliki rasa yang lezat. Sebenarnya, tampilannya mirip dengan bika ambon khas Medan. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi Kue lapis adalah makanan khas Palembang. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu suri khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
