Anda sedang mencari inspirasi resep crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Selamat datang di kanal kami, #Resephariini adalah #gulaiikantongkol #masakankhasaceh #gulaiaceh Silahkan tonton video ini ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh:
- Gunakan 6 potong ikan tongkol sisik..ada kepalanya lbh enak
- Gunakan asam jeruk nipis
- Gunakan garam
- Gunakan bahan bumbu:
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan kasar
- Gunakan 1/4 sdt jintan halus
- Ambil 10 bh cabai merah
- Sediakan 6 bh cabai rawit yg merah.jika mau pedas
- Gunakan 5 siung bawang merah yg sedang sj..dan 1 siung utk irisan
- Sediakan 2 siung bawang putih yg sedang sj
- Sediakan jahe sedikit sj.jgn trlalu byk
- Siapkan 1/4 ujung jari kunyit
- Sediakan 2 btg daun kari
- Gunakan 6 potong asam sunti(belimbing wuluh yg sdh dikeringkan)
- Sediakan garam
- Siapkan minyak goreng
Jeruk nipis (sesuaikan dengan banyak ikan, jika ikan teri misalnya. Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap. Kali ini saya akan share Resep Gulai Ikan Tongkol. gulai yang umumnya identik dengan daging kambing dan sapi bisa diganti dengan ikan tongk. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak.
Langkah-langkah menyiapkan CRAH ENGKEUT SUREH /gulai ikan tongkol aceh:
- Bersihkan ikan..beri asam jeruk nipis 2 potongan asam jeruk.beri garam..dan diratakan lalu diamkan sbntar.
- Haluskan bumbu.kecuali daun kari.dan haluskan secara terpisah dgn asam sunti..asam sunti dihaluskan tersendiri..digiling sj sampai halus jgn diblender krn jumlah bumbu sgt sedikit utk 6 potong ikan..
- Jika sdh halus bumbunya masukkan kedlm ikan yg sdh diberi asam jeruk td.dan asam sunti yg sdh halus juga..diberi air sedikit dan diaduk aduk bersama bumbu halus td didlm baskom…
- Iris bawang merah.. Lalu panaskan minyak goreng dikuali tumis bawang merah iris td..masukkan daun karinya..jgn sampai kering sekali daunnya.cukup sampai layu sj dlm tumisan bawang merah td.lalu masukkan ikan yg berbumbu td kedlm kuali beri air sedikit dan beri garam..masak dlm api sedang..sampai daging ikan matang..lalu sesudah agak matang koreksi rasa..pas asam nya dan rasa asinnya..jika sdh matang dgn kuah yg sedang angkat..hidangkan…hmmm harum sekali..ga sabar mau makan siang..
- Selamat mencoba ibu ibu..
Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Ianya adalah Gulai Ikan Tongkol versi lauk nasi dagang Terengganu. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crah engkeut sureh /gulai ikan tongkol aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
