Sedang mencari ide resep capcay sayur, cumi & udang kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay sayur, cumi & udang kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep CAPCAY kuah cumi sosis enak lainnya. Capcay seafood paling banyak diminati karena perpaduan rasa aneka seafood dengan sayuran dan kaldu yang menciptakan rasa yang unik. Cara membuat capcay seafood: Tumis bawang putih sampai kekuningan dan harum.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay sayur, cumi & udang kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay sayur, cumi & udang kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay sayur, cumi & udang kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay sayur, cumi & udang kuah kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay sayur, cumi & udang kuah kuning:
- Gunakan 3 buah wortel uk besar (± 200 gr)
- Siapkan 1/4 kg jagung putren
- Gunakan 2 bonggol sawi hijau
- Ambil 100 gr sawi putih
- Sediakan 200 gr cumi basah
- Siapkan 200 gr udang
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung besar bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (bole skip klo kuahnya mw putih)
- Sediakan secukupnya Gula & garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia. Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Menu sayuran yang satu memang dikenal makanan sehat, selain itu capcay juga bisa dipadukan bersama bahan seafood seperti udang ataupun cumi yang dipotonh-potong melingkar.
Cara membuat Capcay sayur, cumi & udang kuah kuning:
- Kupas wortel & bersihkan jagung, iris2 tipis, sisihkan.
- Bersihkan duo sawi, iris2, cuci bersih, sisihkan.
- Bersihkan cumi, buang tinta nya, potong2 lalu cuci bersih, sisihkan.
- Kuliti udang, hingga tersisa daging nya saja, cuci bersih, sisihkan.
- Haluskan bumbu, panaskan minyak tumis bumbu hingga harum lalu masukkan wortel & jagung, tumis hingga stengah matang.
- Masukkan air secukupnya, beri gula & garam, masak hingga air tinggal separuh nya lalu masukkan cumi & udang, masak hingga matang & air berkurang (krn dlm proses ini cumi akan mengeluarkan air)
- Terakhir masukkan duo sawi, masak hingga layu, koreksi rasa. Hidangkan.. Selamat mencoba
Pastinya makanan yang satu ini menawarkan citarasa yang enak dan lezat, tampilan yang menarik dan istimewa akan menggugah selera para penikmatnya. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah. Tak perlu beli ke restoran, kamu bisa membuatnya di rumah karena caranya sangat mudah! Inilah cara membuat capcay goreng dengan cita rasa spesial dan mantap. Silahkan dibaca semua informasi detail dibawah ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay sayur, cumi & udang kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
