Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol gulai aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol gulai aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tongkol gulai aceh memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan tongkol gulai aceh:
- Gunakan 1 kg ikan tongkol sisik / tongkol biasa
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan Segenggam daun kari
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Asam Sunti / asam potong secukupnya
- Ambil secukupnya Cabe hijau / cabe rawit besar
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 genggam cabe merah segar
- Sediakan 1 genggam cabe merah kering
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih yg besar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam, gula, Royco
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Cara menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh:
- Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk nipis..diamkan beberapa menit..lalu cuci kembali..
- Tumis bumbu halus, cabe utuh dan bahan yg lain sampai harum..
- Masukan air secukupnya…tunggu air mendidih..kemudian masukkan ikan…
- Masak ikan sampai air agak menyusut..
- Kemudian tambahkan garam, gula, dan Royco..test rasa..
- Kalo rasanya udah pas..masak lagi sampai kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak…
- Matikan kompor..dan siap di santap..
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan tongkol gulai aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
