Sedang mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babat gongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Siapa hayo yang doyan daging sapi ??? Yap, hari ini aku mau masak babat iso gongso yang gampang. Biasanya pasti foodies kalo mau makan harus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babat gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babat Gongso memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babat Gongso:
- Ambil Babat sapi (kurang lebih 1/4 kg,ga nimbang juga)
- Ambil Bumbu :
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Ambil Cabe sesuai selera (cabe setan)
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil Penyedap (royco sapi)
- Sediakan Garam
- Siapkan Kecap
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Bumbu rebus babat :
- Gunakan Garam
- Ambil Sereh
- Sediakan Daun salam
- Ambil jahe
- Gunakan lengkuas
Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. You either love or hate the stink beans smell, but it tastes delicious.
Langkah-langkah menyiapkan Babat Gongso:
- Cuci bersih babat, rebus babat dengan bumbu sampai empuk. Kurang lebih setengah jam, angkat tiriskan potong2.
- Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih dan cabe.
- Siapkan wajan dan sedikit minyak, (me : goreng babat sebentar, biar kadar airnya hilang,angkat sisihkan)
- Siapkan minyak lagi, masukan bumbu halus sampe harum, masukan babat (oseng2 sebentar) tambah air,
- Tambahkan kecap,gula pasir sedikit,royco,lada bubuk yang agak banyak(kalo masak daging enakan pedes lada😁)
- Tunggu sampe mendidih,air berkurang. Jangan lupa test rasa,angkat sajikan
- Ini sebelum makan, saya racik sama irisan kol dan acar timun
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babat Gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
