Anda sedang mencari ide resep "kue suri" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal "kue suri" yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sudah lama mau bikin kue ini tapi belum pernah kesampain memang kue ini tidak sepopuler kue engkak ketan, kue lapis kojo, kue maksuba dan bolu delapan seperti kue khas palembang lain. Sarang semut atau sering juga diebut kue suri , kue ini memiliki khas warna kecokletan dengan daging kue seperti sarang semut. Kue Suri Oleh-oleh Kue Khas Palembang. buat sahabat yang mau coba coba buat kue tapi takut Resep Suri (Palembang) ini sangat lezat dan akan menjadi sajian yang menarik bagi keluarga kamu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "kue suri", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan "kue suri" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah "kue suri" yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan "Kue Suri" memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan "Kue Suri":
- Ambil 125 gram Tepung terigu
- Ambil 125 ml Air hangat
- Siapkan 1/2 sendok makan Ragi instan
- Ambil 5 butir Telur ayam
- Siapkan 150 gram Gula pasir
- Gunakan 100 gram Margarin, dicairkan
- Gunakan 65 ml Santan kental
- Siapkan 1 sendok teh Vanili bubuk
- Ambil 50 ml SKM
Langkah-langkah menyiapkan "Kue Suri":
- Campur ragi & air hangat, aduk rata. Tambahkan terigu sedikit2 sambil diaduk rata. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang, tutup wadahnya dengan serbet bersih.
- Setelah adonan mengembang, masukkan telur & gula pasir. Kocok dengan speed rendah sampai gula larut.
- Tambahkan margarin cair, santan, vanili, & SKM. Aduk balik sampai tercampur rata (bisa mixer sebentar dengan speed rendah).
- Tuangkan dalam loyang yang sudah diolesi margarin & dialas kertas roti. Diamkan selama 1 jam, tutup loyang dengan serbet bersih.
- Panggang di suhu 180°C - 190°C selama 45menit - 1jam. Lakukan test tusuk untuk mengecek kematangannya.
- Angkat & dinginkan. Lepaskan kertas roti yang menempel lalu potong2.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan "Kue Suri" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
