Lagi mencari ide resep ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan khas Aceh yang satu ini pasti akan membuat anda ketagihan karena masakan Aceh yang satu ini menggunakan banyak rempah-rempah, Gulai Kepala biasanya kepala ikan yang dipakai adalah kepala ikan kakap, gurami, atau kerapi. Cara Memasak Gulai Tumis Ikan Khas Aceh Mudah dan Praktis Bahan - bahan: - Ikan Rambeu - Cabai Merah - Cabai Rawit - Kunyit - Asam Sunti - Ketumbar - Daun. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang Kemudian tumis bumbu gulai yang telah dihaluskan bersama dengan serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gulai tumis berkuah khas aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan gulai tumis berkuah khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Gulai Tumis Berkuah Khas Aceh menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Gulai Tumis Berkuah Khas Aceh:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol (bisa pake ikan tuna juga)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan 5 buah asam sunti(belimbing wuluh yang sudah di keringkan)
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit
- Sediakan Bumbu goreng
- Siapkan Daun temurui
- Siapkan 1 Bawang merah
- Gunakan 1 buah sereh
- Ambil Cabe hijau
- Ambil Minyak utk menumis
- Sediakan 2 gelas air
Selain itu, berkuah santan yang kental dan memiliki cita rasa yang sedikit pedas. Tambahkan santan air hingga semua potongan bebek terendam. Resep masakan khas Melayu Riau ini patut Anda coba, Gulai Belacan atau terasi adalah masakan tradisional atau makanan berupa gulai udang besar berkuah santan Ada juga yang menyebut masakan ini dengan resep sambal gulai belacan atau resep gulai sambal belacan khas Melayu. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan seluruh wilayahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Gulai Tumis Berkuah Khas Aceh:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam
- Haluskan bumbu. Kemudian campurkan dengan ikan yang telah di marinasi.
- Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah hingga harum, masukkan daun temurui dan Sereh.
- Masukkan ikan yang telah di campur bumbu tadi. Tutup hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air 2 cangkir. Lalu tambahkan garam. Masak hingga matang berminyak. Masukkan cabe hijau ketika ikan hampir matang. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan penuh cinta dan jgn lupa berdoa.
Akan tetapi bencana yang melanda tidak membuat penduduk menjadi putus asa. Di Aceh, ada sebuah gule nikmat bernama Kuah Pliek U. Jika dilihat sepintas, Kuah Pliek U memiliki tampilan Kuah Pliek U semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat dan ikan asin. Itulah tadi sekilas mengenai keiistimewaan dan hal unik di balik masakan berkuah khas Aceh, Kuah Pliek U. Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
