Anda sedang mencari inspirasi resep ulukuteuk leunca khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ulukuteuk leunca khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ulukuteuk leunca khas sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ulukuteuk leunca khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Ulukuteuk Leunca, Hidangan Pendamping Lezat khas Sunda. Bagi penyuka masakan Sunda, resep ulukuteuk leunca tak boleh dilewatkan. Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ulukuteuk leunca khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ulukuteuk Leunca khas Sunda menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ulukuteuk Leunca khas Sunda:
- Ambil 400 gr oncom, potong ukuran 1x1x2 cm
- Siapkan 100 gr leunca, buang tangkai nya
- Siapkan 30 gr daun kemangi, siangi
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah, 5 iris bulat, 5 biarkan utuh
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting, potong serong
- Sediakan 6 buah cabai hijau keriting, potong serong
- Gunakan 1 buah cabe merah besar, potong bulat
- Gunakan 5 buah tomat sayur hijau, potong 4 memanjang
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 btg sereh, memarkan
- Ambil 1 1/2 sdt terasi
- Ambil secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 12 btr bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 ruas kencur
Ulukutek Leunca Oncom termasuk masakan khas Sunda. Renyahnya Leunca yang dipadukan dengan gurihnya oncom menjadi satu dalam Ulukutek Leunca Oncom. Resep Ulukutek Oncom dan Leunca Khas Sunda Ulukutek oncom dan leunca merupakan panganan khas dari daerah sunda, terkadang disebut juga tumis oncom.
Langkah-langkah membuat Ulukuteuk Leunca khas Sunda:
- Siapkan semua bahan
- Tumis bumbu halus dg minyak goreng dan api sedang sampai harum
- Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, aduk. Masak sampai bumbu matang
- Tambahkan garam, terasi, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, masukkan air
- Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit
- Masukkan tomat kmd oncom, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap
- Masukkan leunca kmd daun kemangi, terakhir cabe merah aduk2
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang iris, aduk sampai tercampur rata, cek rasa, angkat. Ulukuteuk Leunca khas Sunda siap dihidangkan
- Siapkan mangkuk saji, tuang masakan ke mangkuk, sajikan
Bahan utamanya adalah Oncom, dan leunca hanyalah pelengkap dan pemberi warna. Ulukutek Leunca - Wisata khas sunda. Ulukutek adalah nama lain dari oncom dalam bahasa Sunda, jadi Ulukutek Leunca adalah makanan yang merupakan perpaduan dari leunca dan oncom yang ditumis dengan rempah-rempah bercita rasa pedas. Cara Mudah memasak Ulukuteuk Leunca MasakAn Sunda. Ulukuteuk Leunca menggunakan oncom dan leunca sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ulukuteuk leunca khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
