Anda sedang mencari ide resep serabi oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi oncom, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan serabi oncom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Surabi oncom cetakan teflon enak lainnya. Di Indonesia, serabi ada banyak macamnya. Mulai dari serabi Solo, serabi Bandung, serabi Betawi atau kue ape, dan serabi Minang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serabi oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi oncom memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi oncom:
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 sendok makan garam
- Ambil 1/2 sendok teh baking pawder
- Gunakan 1 sachet santan kata diencerkan menjadi 500 cc santan
- Siapkan Bahan sambel oncom:
- Gunakan 3 potong oncom digoreng (beli ditukang sayur Rp. 2000 aja)
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 1/2 sendok makan garam atau secukupnya
- Sediakan 1/2 sendok makan gula pasir
Surabi Oncom, salah satu menu yang tersedia di Surabi Sukur [ via ]. Banyak juga yang menyebutnya Surabi Cikutra, diambil dari nama jalan tempatnya berada. Yupz, serabi oncom ini memang pertama kali di perkenalkan di Kota Bandung. Bagi anda yang ingin menikmati masakan ini di rumah, kami akan membagikan resep nya untuk anda.
Langkah-langkah membuat Serabi oncom:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, baking powder aduk rata
- Masukkan santan sedikit2, aduk pakai whisk agar adonan tercampur rata dan lembut, diamkan adonan selama 1 jam
- Sambil menunggu adonan kita buat sambel oncomnya, ulek cabe rawit, bawang putih, kencur, garam dan gula pasir sampai halus kemudian ulek oncom sampai hancur dan tercampur rata dengan bumbu
- Setelah 1 jam, panaskan wajan kecil atau teflon yg ukuran paling kecil
- Masukkan 1 sendok sayur yg kecil adonan, masak sampai keluar lubang2 kecil dan pinggiran kering (biar ngga lengket saat diangkat) lalu taruh diatasnya sambel oncom, angkat
Cara Membuat Kue Serabi Oncom Bandung Pedas Enak. Haluskan oncom dengan cara ditumbu lalu sangrai, sementara kelapa mudanya diserut panjang dan cabe merahnya diris tipis. Object: Surabi with oncom toppings Location: Waroeng Setiabudi, Bandung, Indonesia. Surabi is one of native snacks of Sundanese (Western Java). Beda dengan sekarang, kue serabi sudah banyak variasinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat serabi oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
