Lagi mencari inspirasi resep serabi oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi oncom yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serabi oncom, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan serabi oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Surabi oncom cetakan teflon enak lainnya. Di Indonesia, serabi ada banyak macamnya. Mulai dari serabi Solo, serabi Bandung, serabi Betawi atau kue ape, dan serabi Minang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah serabi oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serabi Oncom memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Serabi Oncom:
- Ambil Bahan serabi :
- Siapkan 300 gram tepung beras
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Ambil 200 gram kelapa muda parut
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt baking soda
- Sediakan 1/4 sdt soda kue
- Sediakan Bahan toping oncom :
- Gunakan 4 papan oncom
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Ambil 50 gram kencur
- Sediakan 2 sdm gula aren
- Ambil 1 sdt garam
Surabi Oncom, salah satu menu yang tersedia di Surabi Sukur [ via ]. Banyak juga yang menyebutnya Surabi Cikutra, diambil dari nama jalan tempatnya berada. Yupz, serabi oncom ini memang pertama kali di perkenalkan di Kota Bandung. Bagi anda yang ingin menikmati masakan ini di rumah, kami akan membagikan resep nya untuk anda.
Cara membuat Serabi Oncom:
- Cara membuat adonan serabi : Campur tepung beras, tepung terigu, kelapa parut dan santan. Aduk hingga tidak ada gumpalan tepung. Tambahkan garam, baking powder dan soda kue. Aduk rata. Istirahatkan adonan hingga muncul buih2 kecil. Sambil menunggu, kita buat toping oncomnya.
- Cara membuat toping oncom : Haluskan bumbu, lalu masukkan oncom. Ulek hingga oncom hancur. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga rata. Tumis campuran hingga matang dan mengering. Angkat.
- Cara memasak serabi : Panaskan cetakan, (saya menggunakan cetakan aluminium, jadi saya oleskan sedikit minyak di cetakannya agar tidak lengket). Tuangkan adonan, tutup sebentar hingga adonan setengah matang. Tambahkan 1 sdm toping oncom. Tutup dan masak hingga serabi matang.
- Angkat serabi… Lebih nikmat dimakan saat masih hangat.
Cara Membuat Kue Serabi Oncom Bandung Pedas Enak. Haluskan oncom dengan cara ditumbu lalu sangrai, sementara kelapa mudanya diserut panjang dan cabe merahnya diris tipis. Object: Surabi with oncom toppings Location: Waroeng Setiabudi, Bandung, Indonesia. Surabi is one of native snacks of Sundanese (Western Java). Beda dengan sekarang, kue serabi sudah banyak variasinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat serabi oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
