Sedang mencari inspirasi resep serabi oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serabi oncom yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan serabi oncom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Surabi oncom cetakan teflon enak lainnya. Di Indonesia, serabi ada banyak macamnya. Mulai dari serabi Solo, serabi Bandung, serabi Betawi atau kue ape, dan serabi Minang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat serabi oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Serabi Oncom menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Serabi Oncom:
- Ambil Bahan serabi :
- Gunakan 200 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr kelapa parut
- Gunakan 550 ml santan (130 ml santan instan, 420 ml air)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Sambal oncom :
- Sediakan 150 gr oncom, bakar hingga kering
- Sediakan secukupnya Garam, gula putih
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (skip)
- Siapkan 2 ruas kencur (sesuai selera)
- Siapkan Topping :
- Siapkan 2 buah daun bawang, iris
- Ambil 21 butir telur puyuh
Surabi Oncom, salah satu menu yang tersedia di Surabi Sukur [ via ]. Banyak juga yang menyebutnya Surabi Cikutra, diambil dari nama jalan tempatnya berada. Yupz, serabi oncom ini memang pertama kali di perkenalkan di Kota Bandung. Bagi anda yang ingin menikmati masakan ini di rumah, kami akan membagikan resep nya untuk anda.
Langkah-langkah membuat Serabi Oncom:
- Sambal oncom : bakar oncom hingga kering, lalu haluskan bersama bumbu halus. Panaskan wajan, beri minyak. Tumis oncom dan bumbu halus hingga wangi, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga kering
- Adonan serabi : dalam wadah campur tepung beras, tepung terigu, garam dan kelapa parut. Setelah rata, tuangkan santan yang sudah dicampur dengan air, aduk rata. Diamkan 15 menit
- Panaskan cetakan serabi (saya pakai cetakan kue lumpur). Tuang adonan serabi sebanyak 1 sendok sayur, beri telur puyuh, daun bawang dan sambal oncom. Tutup. Masak dengan api kecil hingga bagian atas adonan kering. Angkat dan hidangkan
- Hasilnya seperti ini. Dengan api kecil, telur puyuh matang dan adonan kering. Enaaaakkk banget. Mengobati rasa kangen paksu dengan mang serabi langganannya
Cara Membuat Kue Serabi Oncom Bandung Pedas Enak. Haluskan oncom dengan cara ditumbu lalu sangrai, sementara kelapa mudanya diserut panjang dan cabe merahnya diris tipis. Object: Surabi with oncom toppings Location: Waroeng Setiabudi, Bandung, Indonesia. Surabi is one of native snacks of Sundanese (Western Java). Beda dengan sekarang, kue serabi sudah banyak variasinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
