Anda sedang mencari inspirasi resep surabi oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal surabi oncom yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari surabi oncom, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan surabi oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Surabi Oncom, salah satu menu yang tersedia di Surabi Sukur [ via ]. Banyak juga yang menyebutnya Surabi Cikutra, diambil dari nama jalan tempatnya berada. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat surabi oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Surabi Oncom menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Surabi Oncom:
- Ambil Bahan Serabi :
- Ambil 150 gr tepung beras
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 500 cc santan cair dari 1/2 kelapa, didihkan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 btr telur
- Sediakan 1/4 kelapa agak muda, diparut
- Sediakan 1 1/4 sdt baking powder
- Sediakan Bahan Bumbu Oncom :
- Gunakan 1 ptg oncom ukuran 10 x 10 cm, diremas
- Gunakan 1 sdm bubuk ebi
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 4 bh bawang merah, cincang halus
- Ambil 2 ruas kencur, cincang halus
- Ambil 2 btg daun bawang, iris tipis
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting, iris
- Ambil 4 bh cabe rawit, iris
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
Serabi Oncom,also called surabi Oncom it is a traditional food from Bandung. Bandung, Bandung City, West Java, Indonesia. Surabi Biomedical Instrumentation, India, an OEM for indegenous ultrasound scanner. Keywords: virus, Ventilation, niv, Corona, non-invasive, surabi.
Cara membuat Surabi Oncom:
- Tumis Oncom : - Panaskan minyak dalam wajan - Tumis cincangan bawang merah, bawang putih dan kencur sampai harum. Tambahkan irisan daun bawang dan cabe, aduk rata.
- Masukkan oncomnya, garam dan gula, dan bubuk ebi kemudian aduk rata - Beri sedikit air kurleb 25 cc supaya adonan tidak melekat di wajan, aduk terus sampai agak mengering. Angkat dan sisihkan.
- Serabi : - Masak santan, setelah santan mendidih, sisihkan, dan biarkan sampai hangat
- Campur kedua macam tepung, garam dan telur, kocok dengan kecepatan rendah.
- Tuangkan santannya sedikit demi sedikit, kocok terus sampai kurleb 20 menit - - Sisihkan dan diamkan selama 30 menit
- (sementara itu panaskan cetakan serabi, sangan ampas kelapa sampai berminyak, buang ampasnya dan bersihkan cetakan dengan serbet bersih)
- Masukkan baking powder dalam adonan tepung, aduk rata, diamkan lagi 10 menit - - Panaskan kembali cetakan diatas api kurleb 5 menit
- Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam cetakan, tunggu sampai timbul gelembung2 kecil dan bersarang - - Setelah adonan 3/4 kering, bubuhkan 1 sdm tumisan oncom, tekan2 sedikit, dan tutup sampai matang
- Angkat serabi dengan menyisipkan sodet kecil atau pisau berujung bulat dibagian dasarnya
Dengan varian surabi oncom dan surabi telur - kuliner bandung street food. Street food subang - Surabi oncom paling legendaris di subang enak !!!! Serabi (bahasa Jawa: ꦱꦿꦧꦶ, Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮛᮘᮤ) (Sd. sorabi, surabi; Jw. srabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca (gula merah cair). "Surabi" surabi merupakan jajanan tradisional Kota Bandung yang sudah ada sejak dulu. Ada dua jenis surabi, yaitu surabi manis dengan menggunakan kinca dan surabi asin yang ditaburi oncom di.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan surabi oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
