Lagi mencari ide resep surabi oncom dan surabi kinca yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal surabi oncom dan surabi kinca yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat surabi surabi oncom surabi kinca surabi coklat surabi polos ibi surabi Serabi atau Surabi merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari. BuleKulineran pilih kale ini Surabi Telor dan Surabi Oncom. Nah di Surabi Bandung Cihapit emang ada banyak topping, tapi apakah BuleKulineran juga suka Surabi Oncom?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari surabi oncom dan surabi kinca, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan surabi oncom dan surabi kinca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat surabi oncom dan surabi kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Surabi oncom dan surabi kinca menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Surabi oncom dan surabi kinca:
- Gunakan 200 gr tepung beras (saya pake rose brand)
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 300 ml Air matang
- Sediakan 1/2 kepala, kelapa parut
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 2 potong kecil oncom
- Sediakan 5 cabe keriting merah
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Minyak untuk menumis dan mengoles
Reseptor lidah akan mendeteksi glutamat pada makanan dan mengirimkan sinyal rasa gurih. Dan disinilah letak kelezatan Surabi Telur Oncom ini. Ada surabi spesial manis, surabi oncom, surabi manis, surabi asin, dan masih ada varian lagi yang beragam dari rasa-rasa ini. Surabi, yang dibuat dari adonan santan kelapa dan tepung beras ini memang jajanan khas tradisional, tapi Dolaners bisa dapat yang beda di warung surabi ini.
Langkah-langkah membuat Surabi oncom dan surabi kinca:
- Campur tepung beras, terigu, garam, air 300ml (sisihkan)
- Siapkan air 200ml dan kelapa parut (godok) tunggu dingin lalu masukan k campuran tepung tadi, diamkan untuk mendapatkan hasil yang bagus, mekar dan berlubang, sementara itu bikin taburan oncom dan kinca
- Haluskan cabe, bawang, kencur, garam, gula merah, masukan oncom, haluskan kembali, tumis dengan sedikit minyak hingga agak kering dan bisa d tabur
- Kuah kinca, sayah menggunakan gula merah yg sudah d cairkan yang d beri tambahan daun pandan dan garam (sedikit) setelah mendidih masukan santan instan ukuran kecil
- Siapkan cetakan serabi d atas kompor dengan api kecil, setelah panas olesi dengan minyak goreng, masukan adonan, beri taburan oncom, tutup, tunggu hingga bagian bawah serabi berwarna kecoklatan
- Angkat serabi, sajikan…
- Karena cetakan serabi saya tidak seperti yang biasa, jadi bagian bawah nya tidak cembung, tapi rasa 👌👍
- Selamat mencoba… 😉
Object: Surabi with oncom toppings Location: Waroeng Setiabudi, Bandung, Indonesia. Surabi is one of native snacks of Sundanese (Western Java). It's made from rice flour batter and molded with clay mold and baked over the wooden flame furnace. In the other hand, oncom is soy based fermentation. Namun kalangan umum mengenal surabi dan serabi kinca dengan sebutan surabi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan surabi oncom dan surabi kinca yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
