Sedang mencari ide resep plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari plecing kangkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan plecing kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan plecing kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Plecing kangkung memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Plecing kangkung:
- Sediakan Kangkung
- Gunakan Bumbu Sambal :
- Gunakan Tomat Ranti (tomat biasa bisa)
- Sediakan Bawang Putih
- Siapkan Bawang Merah
- Gunakan cabe (selera)
- Siapkan Terasi Bakar (selera)
- Ambil Garam (Secukup nya)
- Ambil Micin (secukup nya)
- Siapkan Kacang Goreng (hiasan)
- Gunakan Keripik melinjo (hiasan)
Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Plecing kangkung:
- Cuci sayur kangkung dan potong ujung nya sedikit supaya akar nya tidak ikut terebus
- Rebus kangkung kurang lebih 3-5 menit jangan terlalu lembek biar vitamin nya masih banyak hehe (dengan cara biarkan air mendidih terlebih dahulu lalu masukan kangkung)
- Jika sudah matang tiriskan dan suwir suwir kangkung yg sudah di rebus
- Hidang kan di piring jika sudah matang dan di suwir suwir
- Untuk sambal rebus bawang merah, bawang putih, cabe, tomat.
- Taruh di layah untuk lanjut di haluskan tambahkan terasi, garam, micin dan koreksi rasa nya
- Jika sudah ready semua nya hidangkan dengan tambah kan kacang goreng di atas nya dan juga emping melinjo nya
- Tarrrraaaaaaa Plecing kangkung extra pedas siap untuk di santap jangan lupa air es nya biar gk kepedesan 😂
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang asli dari Lombok. Mau membuat plecing kangkung khas Lombok? Yuk, kita lihat apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Plecing kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
