Sedang mencari ide resep nasu palekko itik khas pinrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasu palekko itik khas pinrang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Citarasa utama dari Nasu Palekko ini yaitu pedas, gurih dan sedikit asam yang sangat nikmat jika disantap atau dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. RESEP NASU PALEKKO KHAS PINRANG & SIDRAP ala Suka Suka Sisi : *Daging ayam/ Itik (boleh potong bersama tulang"nya. Mohon Bantuannya untuk #Subscribe #Like #Share channel ini ya guys supaya videonya semakin berkualitasKunjungi Juga Halam Fanspage Kami.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasu palekko itik khas pinrang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasu palekko itik khas pinrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasu palekko itik khas pinrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasu Palekko Itik Khas Pinrang memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasu Palekko Itik Khas Pinrang:
- Ambil 1 ekor itik muda, bersihkan dan potong kecil-kecil
- Ambil 1 genggam asam mangga (boleh diganti air asam Jawa 200 ml)
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 30 biji cabe rawit atau sesuai selera pedas, dihaluskan
- Siapkan 1 bungkus kecil merica bubuk
- Siapkan 1 bungkus kecil penyedap rasa (saya pakai Roy*o ayam)
- Sediakan Garam
- Siapkan 3 gelas Air
Citarasa utama dari Nasu Palekko ini yaitu pedas, gurih dan sedikit asam yang sangat nikmat jika disantap atau dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. RESEP NASU PALEKKO KHAS PINRANG & SIDRAP ala Suka Suka Sisi : *Daging ayam/ Itik (boleh potong bersama tulang"nya. Nasi Palekko asal Pinrang sebenarnya menggunakan itik sebagai bahan utamanya. Itik yang digunakan adalah itik muda yang memiliki tekstur masih lembut.
Cara menyiapkan Nasu Palekko Itik Khas Pinrang:
- Ambil itik muda yang sudah dipotong-potong, cuci bersih berulang-ulang dan taroh dalam wadah bersih. Lumuri dengan asam mangga. Diamkan itik selama sekitar 10 menit agar meresap.
- Blender/haluskan bawang merah dan bawang putih. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan air sedikit.
- Masukkan itik yang sudah dilumuri asam mangga ke dalam wajan (jangan ambil air sisa lumuran), aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air setara dengan itik, beri penyedap rasa, kunyit bubuk, merica bubuk, cabe rawit halus, dan garam(jika masih mau asin). Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut, jika daging itik masih alot tambahkan air lagi dan masak hingga menyusut dan tersisa sedikit kuah kental. (Tidak perlu tambah bumbu). Jika telah matang, matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat dan potongan jeruk nipis.
- Note : Di resep ini, saya sengaja pisahkan cabe rawitnya karena anak2 saya juga sangat doyan. Nanti mau makan baru ditambah cabe rawit halus. Bukan Nasu Palekko jika tidak pedasssssss💪
Bagi yang ingin mencoba silahkan ikuti petunjuk Resep Nasu Palekko Ayam Khas Pinrang berikut ini Yang ingin Merasakan Masakan Khas Bugis Pinrang Asli (Nasu palekko ayam ) bisa langsung pesan Dengan Kami.�. IKON KULINER - Nasu Palekko Bugis Sulawesi Selatan. Nasu Palekko, makanan seribu cabe 😁 jangan mengaku pecinta pedas jika belum mencoba masakan khas Pinrang ini. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasu palekko itik khas pinrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
