Anda sedang mencari inspirasi resep lapis legit lembab yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis legit lembab yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Like, Komen, dan Subscribe ya kawan" dan Jangan Lupa tekan tombol lonceng agar tidak ketinggalan resep terbaru dari MAMSI COOKING Subscribe. Lapis legit nikmat cocok banget menjadi suguhan di hari Raya atau hari besar lainnya. Nah.silakan tonton cara membuatnya nya ya Mudah banget.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis legit lembab, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lapis legit lembab yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lapis legit lembab yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapis Legit Lembab menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lapis Legit Lembab:
- Gunakan 30 btr kuning telur
- Ambil 400 gr gula halus (bisa dikurangi hingga 300gr)
- Siapkan 550 gr mentega + margarin
- Siapkan 150 gr terigu protein rendah
- Ambil 2 sdt bumbu spekoek
- Gunakan 3 sdm susu kental manis
Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Many Indonesian lapis legit will completely omit the egg whites. Eggs are easier to separate when I don't claim to be an expert in making Lapis Legit. So these are only my humble observations and.
Cara menyiapkan Lapis Legit Lembab:
- Dalam wadah yg besar, kocok campuran mentega dan susu kental manis hingga pucat mengembang (bisa dilakukan sehari sebelumnya, tutup, diamkan suhu ruang), sisihkan.
- Di wadah terpisah kocok kuning telur, dan gula hingga kental berjejak. Masukkan tepung dan bumbu spekoek, aduk rata, sisihkan.
- Lalu, campur adonan kuning telur kedalam adonan mentega, aduk berlahan hingga rata. Mencampurnya bisa dengan spatula, bisa juga dengan mikser kecepatan rendah. Adonan siap untuk dilapis.
- Panaskan oven api atas, suhu lk.150°C (sesuaikan dengan oven masing-masing, jangan terlalu panas). Siapkan loyang ukuran 20 x 20 atau 22 x 22, lapisi kertas baking. Tuang adonan sesuai takaran yg diinginkan (kalau saya lk.85gr/lapis). Ratakan dengan sendok, panggang hingga kuning kecoklatan.
- Setelah kuning kecoklatan, keluarkan dari oven, tekan-tekan dengan penekan lapis legit yang telah dioles mentega. Tuang adonan lagi, panggang kembali hingga kuning kecoklatan. Ulangi prosesnya sampai adonan habis.
- Setelah selesai, biarkan sebentar diloyang, lk. 10 menit. Lalu keluarkan. Diamkan hingga suhu ruang. Paling baik dipotong dan dinikmati keesokan harinya.
Lapis legit atau spekkoek adalah sejenis kue yang terbuat dari adonan tepung dan telur. Umumnya, spekkoek berwarna kuning dan coklat. Kue berbahan tepung terigu, kuning telur, gula, dan mentega. Rasakan nikmatnya kue legendaris lapis legit yang lembab, lembut, dan harum. Lapis legit adalah salah satu kue basah klasik yang sangat populer di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapis Legit Lembab yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
