Anda sedang mencari inspirasi resep batagor siomay ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor siomay ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Baso Tahu Siomay Ikan Tenggiri Simpel Khas Bandung enak lainnya. Resep siomay ikan Bandung merupakan kota kelahiran siomay. Itulah kenapa banyak penjual siomay yang menamakan siomaynya dengan nama siomay Bandung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor siomay ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan batagor siomay ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor siomay ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor siomay ikan memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor siomay ikan:
- Sediakan 5 ekor ikan sarden, filet
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 4 potong tahu putih, bagi 2
- Gunakan 1 buah pare
- Ambil 1 buah kentang
- Sediakan Kubis
- Ambil Bumbu:
- Ambil 1 butir bawang merah*
- Gunakan 3 siung bawang putih*
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Bumbu kacang:
- Sediakan 2 siung bawang putih*
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 1 genggam kacang tanah, goreng
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
Lanjut ke resep siomay ikan tenggiri, makanan ini biasanya dipanaskan atau dikukus terlebih dahulu ketika akan penyajian. Siomay yang asli biasanya disantap bersama kecap asin dan chili oil. Namun, siomay yang biasa kita makan disajikan bersama bumbu kacang, kecap manis, dan saus sambal. Sebenarnya bahan bumbu kacang siomay dan batagor sama saja memakai kacang.
Langkah-langkah menyiapkan Batagor siomay ikan:
- Potong dua duo bawang*, goreng sebentar hingga kecoklatan.
- Tahu: gurat 4 sisinya sebelum dikerok bagian tengahnya untuk isian. Kerokan tahu bisa dimasukkan dalam campuran siomay.
- Kentang: cuci bersih, belah 8
- Pare: potong2 setebal 2.5 cm, buang bagian tengahnya
- Kubis: seduh beberapa saat dalam air mendidih, buang bagian keras (kebetulan saya lagi gak pakai)
- Siomay: masukkan semua bahan dalam chopper/ food processor… Haluskan. Tekstur sedikit lebih padat bakso.
- Isi siomay dalam tahu, kubis, & pare…. Kukus bareng kentang selama ± 20 menit
- Sambal kacang: haluskan kacang, cabe, bawang putih & air…. Masak hingga mengental, tambah gula garam.
Bumbu kacang siomay sangat halus dengan rasa manis-gurih-pedas. Beda antara siomay dan batagor sudah jelas ya. Memang, ada juga siomay yang digoreng, tapi secara umum, siomay dikukus. Siomay juga biasanya disiram saus kacang yang memiliki rasa manis, pedas, serta gurih. Selain itu, siomay juga diberi tambahan sayuran seperti kubis, kentang, atau bahkan pare.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor siomay ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
