Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam kampung (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kampung (tanpa santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya ayam gulai itu ciri khasnya adalah santan yang kental. Nah disini kita buat ayam kampung gulai tanpa santan Tapi kuahnya kental dan nikmat Dan. Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kampung (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam kampung (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ayam kampung (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan) menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
- Siapkan Bumbu yg akan dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah (ramah anak😁)
- Sediakan 2 jempol jahe
- Ambil 4 cm kunyit - bakar/sangrai
- Ambil 10 kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan Bumbu yg tdk dihaluskan :
- Ambil 6 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun kunyit
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 ruas jempol lengkuas geprak
- Sediakan 3 butir kapulaga sangrai
- Sediakan 2 lt air
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Garam
Ada banyak kreasi gulai tanpa santan yang bisa kamu coba. Gulai kambing tanpa santan. foto: Instagram/@dapurmamamika. Lihat juga resep Gulai Ayam Pedas Simple !!! enak lainnya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Cara menyiapkan Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan):
- Cuci bersih ayam, lalu blansir (masukkan ke air mendidih) 2 menit untuk membuang kotoran, lalu cuci ulang dibawah air yg mengalir. Saya pisahkan leher, ceker, dan punggung untuk dimasak jadi sop ayam.
- Sangrai kemiri dan kunyit, belakangan tambahkan kapulaga, ketumbar dan jinten. Lalu blender semua bumbu kecuali kapulaga, lengkuas, sereh dan dedaunan.
- Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma, masukkan bumbu yg tidak dihaluskan. Aduk-aduk sampai rata. Masukkan ayam, aduk lagi sampai merata.
- Setelah tampak menyatu antara bumbu dan daging ayam, tambahkan air, masukkan garam, aduk-aduk lalu tutup sampai tampak matang.
- Setelah matang, biarkan beberapa saat lagi sampai air surut. Tambahkan daun bawang dan tomat. Tes rasa. Selesai
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Sebelum saya berkisah bab Gulai Ayam Lauk nasi berlauk Kelantan, saya sekadar ingin menulis bab ujian. Kadang kadang saya terfikir, saya sedang diuji. Diuji dengan ujian yang saya tidak mahu nyatakan di sini. Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
