Sedang mencari inspirasi resep dadar gulung ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung ubi ungu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dadar gulung ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Dadar gulung tidak hanya bisa dikonsumsi sehari-hari saja lho, kamu juga bisa menyajikannya untuk acar-acara tertentu, seperti Lebaran, syukuran dan sebagainya. Cara membuat kulit: - Blender susu cair dan ubi ungu hingga halus. Tidak seperti dadar gulung pada umumnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dadar gulung ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dadar gulung ubi ungu memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dadar gulung ubi ungu:
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr ubi ungu yg sdh direbus
- Ambil 50 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil 90 ml santan kental
- Siapkan 450 ml- 500 ml air matang
- Ambil 🥥 Bahan Unti :
- Gunakan 1 buah kelapa muda di parut
- Sediakan 500 gr gula aren/gula merah
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya daun pandan
- Gunakan secukupnya kayumanis (optional)
Rasa dadar gulung yang manis dan gurih, membuat banyak masyarakat menyukainya. Biasanya kita dapat menemukan dadar gulung ini di pasar tradisional bersama aneka. Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake.
Langkah-langkah membuat Dadar gulung ubi ungu:
- Rebus ubi ungu dan blender dgn sedikit air
- Campur semua bahan aduk rata pakai baloon whisk sampai menjadi adonan yg mulus tdk bergerindil, lalu saring,aduk kembali, adonan kulit siap digunakan
- Untuk mendapatkan kulit panekuk menjadi keriput, setiap kali kulit akan dibuat wajan teflon selalu diolesi minyak(pakai kuas)
- Caranya pertama : olesi wajan teflon dgn minyak goreng, panaskan wajan dgn api sedang cenderung kecil, tunggu sampai wajan minyak panas masukkan adonan 1 sendok sayur (uk disesuaikan). adonan ketika masuk ke wajan akan berbunyi nyess, goyangkan wajan buat menjadi bulat (membentuk dadar pd umumnya),tunggu sebentar sampai bagian atasnya matang. angkat kulit panekuk keluarkan olesi kembali wajan dgn minyak, panaskan sebentar masukkan kembali adonannya, lalukan dgn cara yg sama sampai adonan habis.
- 🍂cara membuat unti: rebus gula aren hingga cair dan mengental angkat dan saring
- Masukkan kembali gula aren, rebus lagi dgn kelapa parut beri daun pandan, kayumanis dan garam
- Aduk terus hingga benar2 kering dan tdk mengeluarkan air lagi, angkat dan siapkan sebagai pelengkap panekuk
- Sajikan
Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java. Resep Aneka Kue, Dadar Gulung Ubi Ungu - Punya ubi ungu dirumah, dan bingung mau diolah menjadi panganan apa? Resep Membuat Dadar Gulung Ubi Ungu: Blender ubi ungu denga susu hingga benar-benar halus kemudian saring. Tambahkan tepung, telur, margarine serta garam kemudian aduk hingga merata. Panaskan teplon atau wajan dan oleskan dengan sedikit margarine agar adonan tidak lengket.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dadar gulung ubi ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
