Sedang mencari inspirasi resep sup ikan patin bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan patin bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin adalah jenis ikan yang hidup di air tawar yang berkulit licin juga sedikit berkumis. Tekstur dari daging ikan patin tidak terlalu jauh sama ikan lele, sama-sam dagingnya Cara mengolah ikan patin kita harus pintar-pintar meracik bumbu agar bau amisnya yang berlebih, tidak terlalu menyengat. Gunakan slow cooker agar bumbu ikan lebih meresap sempurna.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan patin bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ikan patin bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ikan patin bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup ikan patin bumbu kuning memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup ikan patin bumbu kuning:
- Gunakan Ikan patin
- Sediakan 1 buah tomat potong kecil
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk,disobek2
- Gunakan 2 btng sereh (digeprek)
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting potong serong(yg ska pedes bleh dtambah)
- Gunakan secukupnya Masako
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Gula merah / gulapasir
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 siung bawang putih (yg suka bawang boleh ditambahin)
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 cm ruas kunyit
- Sediakan 2 cm ruas jahe
Patin merupakan jenis yang cocok dibuat dengan resep bumbu apapun. Terutama resep sup ikan patin palembang yang sudah terkenal rasanya yang nikmat. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Langkah-langkah membuat Sup ikan patin bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan dan potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air lalu masukkan masako, gula merah, daun salam, daun jeruk, sereh,cabe dan tomat. Masak sampai mendidih
- Masukkan ikan dan biarkan sampai mendidih
- Koreksi rasa, jika sudah pas lalu sajikan
Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis. Ikan patin juga sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan usia, bagi anak tentunya ikan patin ini dapat membantu meningkatkan kecerdasan, konsentrasi, dan daya tahan tubuh. Selanjutnya, masukkan ikan patin dan cabai rawit utuh. Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ikan patin bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
