Sedang mencari ide resep ayam gulai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau rasa nak pedas, silakan tambah cili padi banyak-banyak ye hehe. Sakit tanggung sendiri. haha Sahaja aku share resepi Lillahita'ala 😘. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gulai hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam gulai hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam gulai hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Gulai Hijau memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Gulai Hijau:
- Ambil 250-500 gram daging ayam, terserah bagian apa
- Sediakan 1 ons cabe hijau (atau lebih kalau mau lebih pedas)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat (saya pake tomat merah), bagi 4
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk (atau seruas jahe utuh)
- Sediakan 1/2 sdt lengkuas bubuk (atau seruas lengkuas utuh)
- Gunakan 3 buah daun salam
- Ambil 1 buah daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Cara membuat Ayam Gulai Hijau:
- Potong-potong ayam, terserah mau potongan besar atau kecil (kalau suami saya suka bagian dada dipotong kecil-kecil). Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30 menit. Lalu cuci bersih.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe hijau, kemiri, jahe, dan lengkuas sampai halus. Karena saya pakai yang bubuk jadi saya masukinnya ntar aja pas saat lagi ditumis.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tambahkan air. Masukkan ayam, aduk-aduk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tunggu sampai ayam matang dan kuah agak surut. Masukkan tomat, tunggu sampai tomat agak layu. Jangan lupa tes rasa.
- Ayam gulai hijau siap disajikan.
Lihat juga resep Gulai Ayam Cabai Hijau enak lainnya. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish. Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat. Masakan gulai di nusantara identik dengan gulai kambing atau gule sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam gulai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
