Sedang mencari inspirasi resep sambal ikan asin kepala batu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ikan asin kepala batu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini mama masak ikan asin gulamo yg sering di bilang orang ikan asin kepala batu.ini ikan asin dari tanjung balai. Sambal ini mengandalkan ikan asin jambal sebagai sumber rasa gurih atau umami. Resep ini menggunakan cabai merah keriting sehingga pedasnya masih sopan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan asin kepala batu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal ikan asin kepala batu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ikan asin kepala batu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Ikan Asin Kepala Batu memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Ikan Asin Kepala Batu:
- Gunakan 2 Ekor Ikan Asin Kepala Batu
- Ambil 10 Cabai Hijau
- Sediakan 1 Tomat Hijau (ukuran sedang)
- Sediakan 4 Cabai Rawit
- Sediakan 3 Bawang Putih
- Gunakan 3 Bawang Merah
- Siapkan Secukupnya Gula & Penyedap Rasa
- Sediakan Secukupnya Minyak
Ada beberapa ikan yang biasanya diolah menjadi ikan asin, seperti, ikan teri, cumi-cumi, ikan gabus, ikan tengiri, ikan terbang, ikan pari dan ikan tongkol. Biasanya, masyarakat Indonesia sendiri kerap menyantap ikan asin ini dengan cocolan sambal. Harga ikan asin - ikan asin merupakan inovasi yang kerap di lakukan oleh kebanyakan nelayan untuk mengawetkan ikan dengan cara di asinkan. Banyaknya akan permintaan ikan asin di pasaran banyak membuat nelayan kewelahan untuk menyediakan ikan asin, karena proses pengasinan ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ikan Asin Kepala Batu:
- Rendam ikan asin pada air panas selama ± 5 Menit, lalu tiriskan, dan Goreng hingga kering dengan api kecil
- Uleg kasar bawang putih, cabai hijau, cabai rawit dan tomat hijau, lalu sisihkan. Selanjutnya iris tipis bawang merah dan sisihkan
- Panaskan minyak di kuali, tumis hingga kuning kecoklatan bawang merah, lalu masukkan bumbu yang di uleg kasar, dan beri gula serta penyedap rasa (optional), selanjutnya masak hingga 3 menit, lalu masukkan ikan asin yg sudah di goreng kering. Aduk sebentar. Angkat dan siap di Sajikan.. 😊
Ikan asin jambal roti merupakan salah satu jenis ikan asin yang bisa dikatakan sebagai ikan asin elit. Rasa yang luar biasa dari ikan asin jambal roti menjadikan Sebenarnya apa yang membedakan ikan asin jambal roti dengan ikan asin lainnya ? Untuk mendapatkan jawabannya, anda perlu mengenal. Sambal terung ikan asin ini bakal membuat sesi makanmu jadi lebih lahap dan kalap. Cuci bersih teri jengki dan ikan asin, sisihkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ikan asin kepala batu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
