Sedang mencari inspirasi resep chinese fried dough fritter yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chinese fried dough fritter yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chinese fried dough fritter, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chinese fried dough fritter yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Youtiao (油条), also known as Chinese fried dough or Chinese crullers, is a breakfast favorite in China. The Cantonese dialect has an even better name: yàuhjagwái (油炸鬼), which literally translates to "oil-fried-devil" (or ghost). I am sure there is an elaborate old folktale behind this crazy name.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chinese fried dough fritter sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Chinese Fried Dough Fritter memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chinese Fried Dough Fritter:
- Ambil 3 gr baking soda
- Ambil 10 gr baking powder
- Ambil 250 gr susu (1 cup) dingin dr kulkas
- Siapkan tepung terigu 350 gr (ak mix cakra n segitiga biru)
- Siapkan 6 gr garam
- Gunakan 12 gr minyak
As far as I remember eating this bread, I've never known before that it is Chinese's. Chef is frying Chinese deep fried dough in hot oil on steel pan. Youtiao, Padnoongo or fried flour sticks is one of the popular breakfasts of Chinese pople, popular street food. A comforting breakfast staple loved by many, Chinese doughnut sticks (Youtiao) are light, airy and pleasantly chewy.
Cara membuat Chinese Fried Dough Fritter:
- Campur bk soda, bk powder, dan susu dingin. aduk rata
- Dalam wadah lain masukan tepung, garam, minyak, aduk2 sebentar dan masukan larutan susu. Aduk dgn spatula dan kemudian ulen sampai rata. Diamkan selama 30 menit dan tutup adonan.
- Setelah 30 menit, bulatkan adonan dan buat bolongan di tengah, lalu belah menjadi 2 bagian. Giling dgn rolling pin dan ratakan tp jgn terlalu tipis. Beri 1 sdt minyak dan balur2 di kedua adonan tersebut, jgn kebanyakan ya minyaknya biar adonan ga basah..
- Masukan adonan ke kulkas (adonan jangan di lipat). tutup dgn plastic wrap. ak taruh adonan di loyang
- Esok pagi kluarkan adonan dan gilas lagi, jgn kencang2 gilasnya biar adonan ga tipis.. pny ak ketipisan td.. biarkan adonan di suhu ruangan slm 4 jam
- Potong adonan dlm jumlah genap. Ambil 1 adonan dan tumpuk dgn adonan lain dan di tekan dgn tusukan sate atau sumpit. Lalu goreng di minyak panas dan banyak. aduk2 dan masak smp coklat. Biar bagus hasilnya masak 1 per 1 saja.. punya ak sayangnya ketipisan pas ak gilas.. btw bila adonan aga lengket, bisa di balur sdkt terigu ya spy ga lengket
Last summer I took two young food critics from our Red House to China and this trip turned out to be the most memorable event of the year. Freshly fried asian dough fritters Chinese sesame seed dough fritters. Basket of chinese bean paste dough fritters Bakwan goreng, Indonesian fried vegetables dough fritters, appetizer, traditional street food, served with sambal or chili sauce. Horseshoe fritter or ox-tongue pastry is a traditional Chinese fried bread. It is normally found together with Youtiao (Chinese cruller).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chinese fried dough fritter yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
